鶏肉とレンコンのコチュジャン炒め レシピ・作り方
「鶏肉とレンコンのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンの甘辛い味でご飯が進む一品です。ジューシーな鶏肉とゴロゴロと存在感のあるレンコンで、食べ応えのあるおかずに仕上げました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても喜ばれます。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- レンコン 200g
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)みりん 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備. レンコンの皮をむいておきます。
- 1. レンコンは乱切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色がついてきたら、1を入れてさっと炒め蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 5. レンコンに火が通ったら中火にして、3を加え味を絡めます。
- 6. お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
4.3
4.3
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